Špenátová polévka

Ingredience:

• 450 g mraženého listového špenátu
• 1 větší cibule nakrájené nadrobno
• 6 stroužků česneku nakrájeného najemno
• 3 prolisované stroužky česneku
• 200 ml vývaru (může být zeleninový, hovězí i kuřecí)
• 200 ml mléka

Postup

• Špenát vydáme z mrazáku a necháme ho cca hodinu povolit
• Na másle zesklovatíme cibulku se 3 stroužky nasekaného česneku
• Přidáme špenát a na středním olameni ohříváme dokud nezačne vařit.
• Poté přidáme vývar a přivedeme k varu.
• Přidáme 3 stroužky nasekaného česneku a mléku a přivedeme k varu.
• Vypneme zdroj tepla a vmícháme prolisovaný česnek
• Podáváme s vaječnou omeletou, pečenými strouhanými bramborami a špenátovým olejem.