Ingredience
- 1kg vepřové krkovice
- 1kg vepřového boku
- 700 ml bílého vína
- 15 – 20 g soli
Postup
- Maso nakrájíme na kostky cca 3 x 3 cm
- Maso osolíme vložíme do pekáče a podlijeme lahví vína. Když půldeci upijeme taky dobrý.
- V troubě předehřáté na 140 stupňů pečeme cca 8 hodin. Co půl hodiny maso promýcháme.
- Upečené maso (v pekáči nesmí zbýt voda, zbývá jen tuk) vidličkami natrháme a s vypečeným tukém dávkujeme do uzaviratelných sklenic.