Recept byl uvařen pro samotného Napoleona po bitvě u Marenga. No a vařil dá se říct ze zbytků. V tom našem oproti původnímu údajně chybí vaření raci a křepelčí vejce, ale je natolik chutný a oblíbený u mých přátel, že ho uvedu tak, jak jej dělám já.
Navíc tohle je náš první videorecept a vůbec naše video prvotina. Takže za každý konstruktivní kousek kritiky budeme vděční.
Ingredience na dvě porce
Kuře Marengo:
2 kuřecí stehna, vykostěná, bez kůže a překrojená napůl,
2 lžíce Provensálských bylinkek,
350 ml suchého bílého vína,
150 g rajčatového protlaku,
2 lžičky cukru a
100 g slitých černých oliv nakrájených najemno.
Smažené žampiony
2 lžíce oleje,
200 g žampionů,
sůl a pepř.
Bageta s česnekovým máslem
Snítka petrželové natě,
dva stroužky česneku,
50 g másla,
sůl a
1 bagetu nebo jiné oblíbené křupavé pečivo může být i tmavé, ale kváskový chleba či běžný rohlík se nehodí.
