Patřím mezi lidi co se poněkud trápí když mají sníst papriku když je samotná a syrová nedej bože tu zelenou. Ale pokud je součástí salátu tak se zní stává má oblíbená zelenina. A nejvíce ji mám rád právě v tomto lehkém ale chuťově velice výrazném salátu.

Ingerdience

• velká červená paprika
• 3 stroužky česneku
• 3 dobře zralá rajčata
• snítka rozmarýnu
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce kvalitního balzamikového octa
• sůl
• nahrubo namletý černý pepř

Zralost rajčat a kvalita balzamikového octa jsou pro tento salát klíčové.

Postup

• Papriku nakrájíme na tenčí nudličky a rajčata na kostičky. A odložíme do mísy.
• Z česneku vyndáme klíček a nekrájíme na tenké plátky. Rozmarýn nasekáme na drobno. A přisypeme do mísy.
• Zlijeme olejem, octem osolíme opepříme a dobře promícháme.
• Necháme 10 minut zaležet v chladu.
• Podáváme s čerstvým pečivem.