Bramborová kaše z pečených brambor

Typickou u nás konzumovanou přílohou je bramborová kaše. A my si ji ve stylu Roberta Mikluše uděláme Česky, ale dokonale podle receptu mého oblíbeného kuchaře, kterým není nikdo jiný než sám Marco Pierre White.

Ingredience

  • 8 středně velkých brambor
  • 2 dl mléka
  • 50 g másla
  • sůl
  • dvě špetky čerstvě podrceného kmínu
Bramborová kaše z pečených brambor
Bramborová kaše z pečených brambor

Jak vidíte ingredience se neliší od těch na přípravu obyčejné bramborové kaše, ale lišit se bude příprava.

Postup

  • Aby si brambory zachovaly svou chuť tak je budeme peci ve slupce na 180 °C zhruba 35 minut.
  • Důležité je do brambor udělat par dírek špičkou nože jinak hrozí nebezpečí výbuchu.
  • Upečené brambory rozkrojíme napůl a vyloupeme je do hrnce.
  • Přidáme sůl, máslo a rozmícháme.
  • Postupně přiléváme ohřáté mléko a promícháváme.
  • A teď už ji stačí naservírovat k vašemu oblíbenému jídlu a lehce ji posypat kmínem. Nebo si ji dát s trhanou šunkou a karamelizovanou cibulkou.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *