Baba Ganoush

Baba Ganoush je pomazánka nebo chcete-li dip z pečených lilků původem z blízkého východu. Namáčí se do ní zelenina nebo pečivo. Skvělá je s Tureckým chlebem.

Ingredience

  • 2 lilky
  • 2 vrchovaté lžičky tmavé sezamové pasty
  • Šťáva z jednoho citrónu
  • Lžička soli
  • Lžička římského kmína
  • Jedna lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
Baba Ganoush
Baba Ganoush

Postup

  • Do lilků uděláme pár děr jehlou na špízy a pečeme na 250° na horký vzduch zhruba pětatřicet až 40 min.
  • Po upečení holky rozkrojíme a necháme vychladnout. Dužinu vydlabeme smícháme s ostatními ingrediencemi a rozmixujeme dohladka v mixéru.
  • Podáváme s tureckým chlebem a pečenými paprikami.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *