Čočka Teriyaki je výborná výrazná příloha.

Ingredience

• 2OO g černé čočky
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 20 g másla
• 50 ml vody
• 20 ml sojové omáčky
• 3 lžíce medu
• 2 cm kořene zázvoru
• 2 stroužky česneku
• lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu

Postup

• Čočku dáme vařit, po pěti minutách varu vyměníme vodu a dovaříme do měkka a poté slijeme.
• Řapíkatý celer oškrábeme a pokrájíme tenké měsíčky.
• Roztopíme máslo a celer na něm osmažíme.
• Česnek a zázvor posekáme najemno.
• Polovinu vody, sojovou omáčku, česnek zázvor a med dáme do rendlíku a přivedeme k varu.
• Druhou polovinu vody smícháme se škrobem.
• Směs vody a škrobu přidáme k vařící směsi a mícháme do zhoustnutí.
• Smícháme tři lžíce Teriyaky omáčky, uvařenou čočku, celer a podáváme jako přílohu.