Občas se stane, že se na vaření dost času nenajde a lednice je prázdná. V mrazákumám ale vždy kukuřici, fazolky a edamame.

Ingredience:

• 1 čili paprička Bird’s Eye posekaná najemno
• 1 lžíce oleje na smažení (arašídový nebo řepkový)
• 100 g fazolových lusků propláchnutých horkou vodou, pokud máte fazolky čerstvé je to k dobru věci
• 100 g vyloupaných edamame
• 100 g cukrové kukuřice
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce omáčky hoisin
• 2 porce nudlí Chow Main nebo Fast Cooking Noodels
• 1 lžíce sezamového oleje

Postup:

• Na rozpáleném oleji na smažení osmažíme čili papričku a fazolové lusky.
• Poté přidáme rozmraženou kukuřici a edamame a za stálého míchání osmažíme, než se na některých zrnech nezačnou dělat tmavé skvrnky.
• Mezitím si uvaříme nudle dle receptu na obalu.
• Do osmažené směsi vmícháme omáčku Hoisin a sójovou omáčku a krátce osmahneme.
• Nudle slijeme. Vmícháme je do směsi. Vypneme plamen a dochutíme sezamovým olejem.

Doporučení:

• Pokud nemáte dostatečně výkonný hořák nebo indukci nedělejte více jak dvě porce. Fazolky je potřeba osmažit zprudka aby si zachovali konzistenci. Platí to i pokud používáte fazolky čerstvé.
• K rozmrazení kukuřice a edamame je stačí prolít horkou vodou a nechat pár minut odstát za občasné promíchání pro urychlení tepelné výměny.
• Pokud máte rádi ostřejší tak se čili nebojte tomuhle receptu sluší.