Recept byl uvařen pro samotného Napoleona po bitvě u Marenga. No a vařil dá se říct ze zbytků. V tom našem oproti původnímu údajně chybí vaření raci a křepelčí vejce, ale je natolik chutný a oblíbený u mých přátel, že ho uvedu tak, jak jej dělám já.

Navíc tohle je náš první videorecept a vůbec naše video prvotina. Takže za každý konstruktivní kousek kritiky budeme vděční.

Ingredience na dvě porce

Kuře Marengo:

• 2 kuřecí stehna, vykostěná, bez kůže a překrojená napůl,
• 2 lžíce Provensálských bylinkek,
• 350 ml suchého bílého vína,
• 150 g rajčatového protlaku,
• 2 lžičky cukru a
• 100 g slitých černých oliv nakrájených najemno.

Smažené žampiony

• 2 lžíce oleje,
• 200 g žampionů,
• sůl a pepř.

Bageta s česnekovým máslem

• Snítka petrželové natě,
• dva stroužky česneku,
• 50 g másla,
• sůl a
• 1 bagetu nebo jiné oblíbené křupavé pečivo může být i tmavé, ale kváskový chleba či běžný rohlík se nehodí.

Recept