Kuře Marengo

Recept byl uvařen pro samotného Napoleona po bitvě u Marenga. No a vařil dá se říct ze zbytků. V tom našem oproti původnímu údajně chybí vaření raci a křepelčí vejce, ale je natolik chutný a oblíbený u mých přátel, že ho uvedu tak, jak jej dělám já.

2016-09-05

Navíc tohle je náš první videorecept a vůbec naše video prvotina. Takže za každý konstruktivní kousek kritiky budeme vděční.

Ingredience na dvě porce

IMG_1818

Kuře Marengo:

  • 2 kuřecí stehna, vykostěná, bez kůže a překrojená napůl,
  • 2 lžíce Provensálských bylinkek,
  • 350 ml suchého bílého vína,
  • 150 g rajčatového protlaku,
  • 2 lžičky cukru a
  • 100 g slitých černých oliv nakrájených najemno.

IMG_1822

Smažené žampiony

  • 2 lžíce oleje,
  • 200 g žampionů,
  • sůl a pepř.

IMG_1825

Bageta s česnekovým máslem

  • Snítka petrželové natě,
  • dva stroužky česneku,
  • 50 g másla,
  • sůl a
  • 1 bagetu nebo jiné oblíbené křupavé pečivo může být i tmavé, ale kváskový chleba či běžný rohlík se nehodí.

Recept

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *