Guacamole

Guacamole je tradiční mexická omáčka, ve kteréžto se díky kombinaci avokáda a chilli papriček snoubí krémová jemnost s dech beroucí pikantností.

IMG_1956

Ingredience:

  • 1 zralé avokádo,
  • šťáva z jednélimety,
  • 2 chilli papričky Bird Eye,
  • 150g cherry rajčat pokrájených najemno,
  • 2 stroužky česneku pokrájeného na velmi tenké plátky,
  • snítka koriandru nasekaná najemno,
  • 2 lžíce olivového oleje,
  • 1 lžíce zakysané smetany,
  • sůl a pepř,

A protože na hotovém guacamole není nic moc k dívání, tak alespoň jako příloha k mexickými quesadillas. Na ty se podíváme v dalším video receptu.

IMG_2004

Recept:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *