Brokolicový krém

Ingredience:

  • 1 brokolice rozdělené na růžičky
  • 125 ml smetany
  • 125 ml mléka
  • oříšek másla
  • 1 střední cibule

Postup:

  • Brokolici povaříme 3 minuty ve vodě.
  • Přendáme ji do mísy s vodu s ledem, aby se schladila a zachovala si barvu
  • Na másle osmahneme cibuli a z deset růžiček brokolice
  • Zbylou brokolici slijeme necháme okapat.
  • Přendáme ji do mixéru a s mlékem, smetanou a osmaženou směsí cibule a růžiček brokolice rozmixujeme dohladka.
  • Dosolíme.
  • V hrnci ohřejeme na servírovací teplotu (nevaříme).

Doporučení:

  • Polévku lze podávat i chladnou. Přímo po namixování.
  • Ozvláštnit ji lze například muškátovým oříškem.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *